Makaron i łosoś, czyli moja wariacja obiadowa...

Dzisiaj mam dla was mój przepis na obiad. Myślę, że jest on całkiem zdrowy, ale i tak samo kaloryczny. Tak czy inaczej bardzo smaczny :)

Składniki:
  • filet surowego łososia (jeśli lubicie może to być łosoś wędzony)
  • cebula
  • śmietana 500ml
  • łyżka mąki
  • pęczek pietruszki
  • makaron
  • olej
  • sól, pieprz

Przyrządzanie:

Najpierw polecam ugotować makaron, może być penne albo wstążki, zależy co kto lubi najbardziej.
Następnie na patelni rozgrzewamy olej i smażymy łososia po obu stronach. Zdejmujemy go z patelni i rwiemy na małe kawałki(jeśli używacie łososia wędzonego, to oczywiście go nie smażycie, a po prostu kroicie w wąskie paseczki). Teraz możemy pokroić pietruszkę i cebulę w kostkę.


Na patelnię, na której smażyliśmy łososia wrzucamy cebulkę i smażymy do jej zeszklenia, mieszając od czasu do czasu. W między czasie w miseczce rozrabiamy łyżkę mąki z wodą, żeby wyszła wam taka nie za gęsta papka (zdjęcie środkowe) i do tego dajemy trochę śmietany i dokładnie mieszamy, żeby nie było żadnych grudek z mąki (zdjęcie po prawej). Następnie, jeśli cebula już się ładnie zeszkliła, to dodajemy na patelnię zawartość miseczki i wlewamy całą śmietanę. Teraz trzeba mieszać tak długo aż sos zgęstnieje i się zagotuje. Powinien wyglądać jak ten na zdjęciu po lewej.


 Na samym końcu dodajemy łososia i pietruszkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.



SMACZNEGO!